simples Lesson Club 2015

毎年、冬のお楽しみ 〜蓼科ハーバルノートsimples lesson club 2015〜http://www.herbalnote.co.jp/lessons/slc2015.html
今回も２つ申し込むことが出来ました！
１つめは、「Perfumer’s Pantryから香りのひと皿を」。
萩尾エリ子さんの料理と香りにまつわる楽しいお話を伺いながら、
香りをテーマにした美味しいプレートランチがいただけます。
（もはやレッスン目的ではない…笑）
「食事と香り」という関係の大切さを感じて、
ハーブウォーターや精油のちょっとしたひと工夫でさらに楽しい世界がひろがります。

野菜をふんだんにつかい、アクセントのアロマを大切に、
味つけはほんの少しのさんご塩と上質の植物オイルを。。。
旬の素材、手に入りやすい素材、ちょっぴり特別な素材。
そのときの出合いを上手に組み合わせたレシピたち。

私はちょうど絶食から、重湯→おかゆ→温野菜＆煮物だけ、と徐々に回復食を経過して、
これが初めてのふつうメニューでした。
油や魚、パンは久しぶりだったのでドキドキしましたが、
丁寧につくられたやさしいお料理はどれも体にもごちそうでした☆
いや、むしろとても幸せな体験をさせていただきました！
（きっと参加した誰よりも感動しながら食べていたのではないかと・・・笑）
思いがけず食べものそのものへの感謝のきもちを味わえた
シンプルズレッスンとなりました(^_^)♫
～長野県富士見高原～
八ヶ岳の森の中のリラクゼーションサロン
『ametrine.アメトリン』
ボディセラピスト　秋岡里美
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