心をこめて

今日は「人日の節句」
七草粥の日。
１年の無病息災を願って。
正月で弱った胃を休めるために。
みなさんはいただきましたか？
今日は家族の誕生日。
昨年はいろいろと大変でなにも出来なかったので、
今年は思い立ってイチゴのショートケーキを焼きました。
ケーキ教室以外でケーキ作るのは久しぶり。
ジェノワーズ生地にシロップたっぷり、
シンプルにイチゴと生クリームだけのホールケーキにしてみました。
１年前の今日、鹿児島に行っていたとき。
義姉が近所のスーパーで買ってきてくれて、
みんなで食べたのがイチゴのショートケーキでした。
たぶん、これから毎年イチゴのショートケーキを作ると思います。
想いを込めて。
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