お友達に誘われて、中国茶レッスンに参加してきました。
レッスンといっても手軽に中国茶と仲良くなろう♪
という初心者向けの楽しいお茶会のようなひととき。
中国・杭州に駐在していたことのある先生が伊那からいらして、
丁寧で美しい手さばきで青茶を３種、説明とともにもてなしてくださいました。
実は8年前くらいに、台湾でいただいた中国茶に感動して、
そのときに茶器を一揃え抱えて帰国して、
使い方をマスターしたくて渋谷の茶藝館「華泰茶荘http://www.chinatea.co.jp」で勉強をしたことがありました。
＜基本のき＞くらいは習っていたのですが、
遠方になりなかなか茶葉を購入出来る場所がなくなって以来すっかりご無沙汰。
今回の先生のおかげで、中国と台湾での違いも少し知ることが出来ました☆
やっぱり中国茶って美味しい〜♡
合わせてご用意してくださったお茶菓子も美味しくて、
素敵なマダムたちとのおしゃべりも優雅で、
学ぶというより癒されるひとときとなりました。。。
レッスンといっても手軽に中国茶と仲良くなろう♪
という初心者向けの楽しいお茶会のようなひととき。
中国・杭州に駐在していたことのある先生が伊那からいらして、
丁寧で美しい手さばきで青茶を３種、説明とともにもてなしてくださいました。
実は8年前くらいに、台湾でいただいた中国茶に感動して、
そのときに茶器を一揃え抱えて帰国して、
使い方をマスターしたくて渋谷の茶藝館「華泰茶荘http://www.chinatea.co.jp」で勉強をしたことがありました。
＜基本のき＞くらいは習っていたのですが、
遠方になりなかなか茶葉を購入出来る場所がなくなって以来すっかりご無沙汰。
今回の先生のおかげで、中国と台湾での違いも少し知ることが出来ました☆
やっぱり中国茶って美味しい〜♡
合わせてご用意してくださったお茶菓子も美味しくて、
素敵なマダムたちとのおしゃべりも優雅で、
学ぶというより癒されるひとときとなりました。。。
中国茶の話を聞いていると、
ケモタイプ精油にも通じるところがあるなぁ・・・と感じます。
（まぁもっとも通じるのはワインかなと思いますが私は飲めないので（笑））
同じ品種であっても、産地や環境の違いで成分が変わるということを大切にして
それぞれの個性を尊重しながら味わっていくこと。
植物を取り巻く世界はすべてこのことを大切に、認識して向き合っていく必要があります。
全く同じものなどひとつもないことをわかった上でその恵みを分けてもらう、
受け入れる私たちもいつも同じじゃない。。。
１秒後、１分後、１時間後、みんな違う私です。
素直に今このときの私を受け入れて向き合う、ということの大切さ。
中国茶からだいぶ脱線してしまいましたが（笑）
私個人としては、ヨーロッパの香料文化に影響された紅茶よりも、
茶葉そのままを刻まずに楽しむ中国紅茶に心惹かれるこのごろです・・・☆
～長野県富士見高原～
八ヶ岳の森の中のリラクゼーションサロン
『ametrine.アメトリン』
ボディセラピスト 秋岡里美
☆☆ご予約はこちらから☆☆
☆☆ご予約状況カレンダー☆☆
にほんブログ村
ケモタイプ精油にも通じるところがあるなぁ・・・と感じます。
（まぁもっとも通じるのはワインかなと思いますが私は飲めないので（笑））
同じ品種であっても、産地や環境の違いで成分が変わるということを大切にして
それぞれの個性を尊重しながら味わっていくこと。
植物を取り巻く世界はすべてこのことを大切に、認識して向き合っていく必要があります。
全く同じものなどひとつもないことをわかった上でその恵みを分けてもらう、
受け入れる私たちもいつも同じじゃない。。。
１秒後、１分後、１時間後、みんな違う私です。
素直に今このときの私を受け入れて向き合う、ということの大切さ。
中国茶からだいぶ脱線してしまいましたが（笑）
私個人としては、ヨーロッパの香料文化に影響された紅茶よりも、
茶葉そのままを刻まずに楽しむ中国紅茶に心惹かれるこのごろです・・・☆
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