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初夏の家しごと

どうやら信州も梅雨明けしたようです。
ここしばらくは湿度が高めでじとじとした暑さでしたが、
今日はからりとした高原らしい空気で、最高に・・・昼寝日和です(笑)
今月に入ってから、なにかと鍋でぐつぐつする機会が多いです。
春のイチゴからちょっとひと休みしたら、私の本命☆アンズとブルーベリーです!
ジャムをぐつぐつ、瓶の煮沸消毒でぐつぐつ。
今年は初めてアンズのシロップ漬けにも挑戦してみました♪
・・・ちょっと火を通し過ぎたかな(^_^;)
ブルーベリーはいただきものでちょとっこ仕込みましたが、
明日は本命!ブルーベリー農園まで収穫しに行って来ます!!!
山梨&長野はフルーツ天国♡
ただいま白桃もモリモリ並んでいますし、スモモやソルダムなど桃の親戚たちも、
そしてこちらで初めて食した生プルーンも美味しくて美味しくて♪
アンズやブルーベリーも生食用品種が並びますし、あと少しすればブドウが出てきます☆
写真の緑色はルバーブジャム。
今年初めて庭のルバーブで作ってみましたが、とっても美味しい♪
昨年まで豊作だったカシスは今年はほとんど実がついていませんでした。。。
雪で枝が折れたり曲がったりしたから今年は休養しているのかな?
白スグリはたくさん実っているのですが、
これだけだとどう使ってよいのかわからなくて・・・。
なにか良いレシピはないでしょうか?

家の北側、日陰の庭ではドクダミが満開です♪

ほかにも、ブラックマロウ、エキナセア、ラベンダー、タイム、
スイートシスリー、などなど、元気に花を咲かせ始めました。
あいかわらず、いたずらな鹿にパクパク食べられたりもしていますが(悲)
食べられちゃった子たちもきっと来年はさらにたくましく育ってくれることでしょう♪
夏はなにかと忙しくて、庭のハーブたちを活用するタイミングを逃してしまうので、
今年こそはフレッシュハーブティやドライにしたりして楽しみたいです☆
~長野県富士見高原~
八ヶ岳の森の中のリラクゼーションサロン
『ametrine.アメトリン』
ボディセラピスト 秋岡里美
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